Uma fazenda chamada Pirahy onde o antigo se transformou no novo sem esquecer o passado. Formada no início do século 18, a fazenda passou pelos vários ciclos econômicos do Brasil, e hoje dedica-se a criação de gado e ao turismo rural.

Durante o Ciclo do Açúcar, a Pirahy foi um importante engenho, sendo uma das únicas que ainda conserva os tachos de cobre utilizados na produção do mesmo.Com o declínio dos preços do açúcar, no século 19, a Pirahy começou a plantar café que era cultivado pelos imigrantes italianos e espanhóis.

Hoje, a antiga colônia restaurada, hospeda os turistas nos finais de semana ou temporadas. Durante o século 20, após o Ciclo do Café, até os anos 70, a fazenda voltou a plantar cana, desta vez para a produção da famosa pinga Pirahy. Ainda hoje, temos o alambique e os tonéis preservados como testemunhas deste período.